Io e Riccardo siamo cresciuti a Firenze, ma abbiamo sempre sognato di vivere un giorno in campagna vicini ai nostri cavalli per godere di uno stile di vita più sano e meno frenetico. Abbiamo sviluppato la passione per l'olio d'oliva e oggi produciamo un olio extra vergine biologico che vendiamo in tutto il mondo. Lavoriamo tutti e due nel centro di Firenze alcuni giorni a settimana, ma siamo entusiasti di tornare a casa per incontrare i nostri ospiti che vengono da tutto il mondo, venire a contatto con culture e costumi diversi e creare rapporti con i nostri ospiti che spesso ritornano l'anno dopo perché hanno vissuto una indimenticabile esperienza a Policleto! Adesso tocca a voi!  Giada